Цикорий как средство борьбы с анорексией

Причин ухудшения аппетита множество, как диспептические расстройства, так и проблемы неврологического характера. В комплексном лечении этой проблемы существенную помощь могут оказать лекарственные растения повышающие аппетит и вызывающие выделение желудочного сока.

Одним из действенных, и при этом достаточно вкусным, средств является цикорий. Цикорий нормализует пищеварение, оказывает благотворное действие на нервную систему, содержит большое количество витаминов группы В, С, Е, дубильных веществ, пектин, каротин, калий и микроэлементы. Так же цикорий содержит инулин и очень полезен для людей страдающих диабетом. Корень цикория можно применять детям старше трёх лет и даже беременным.

Корень цикория следует выкапывать осенью, с сентября по середину октября. После того как корень выкопан, его нужно очистить от земли, срезать надземную часть растения, промыть, вытереть лишнюю влагу. Корни цикория нужно тщательно перебрать, удалить совсем мелкие корешки и подпорченные участки. После этого корни следует высушить в хорошо проветриваемом помещении или на солнце, периодически переворачивая. Хранить полученный продукт лучше всего в полотняных мешочках, в сухом помещении. Свои целебные свойства сушеный корень цикория сохраняет в течении 3 лет.

Для приготовления кофезаменяющего напитка из цикория, сушеный корень цикория необходимо измельчить, слегка обжарить на сковородке и заварить горячей водой из расчёта 1-2 чайные ложки измельченного корня на стакан воды. Для улучшения вкуса напитка, в него можно добавить молоко, сливки, сахар.

Для приготовления чайного напитка из цикория, 1 чайную ложку измельченного корня цикория залить 250 мл холодной воды, довести до кипения и прокипятить в течении 2-3 минут. Для улучшения вкуса напитка можно добавить сахар или мёд.

Однако, как и любым другим лекарственным средством, не стоит злоупотреблять этими напитками. Люядм страдающим варикозным расширением вен, гастритом и геморроем, перед употреблением цикория необходимо проконсультироваться с врачём.