Фасоль от многих недугов

Из Южной Америки к нам в огород и на стол пришла фасоль. Фасоль – продукт очень ценный, по составу белка фасоль близка к мясу. Фасолевые блюда обладают успокаивающими свойствами, благотворно действуют на нервную систему.

Семена фасоли
Семена фасоли богаты органическими кислотами и аминокислотами, витаминами С, В, РР, провитамином А, многими минеральными солями, где преобладает кальций, фосфор и калий. Поэтому фасоль является прекрасным диетическим средством. Пюре из фасоли рекомендуют кушать при гастритах с пониженной кислотностью, при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни. Благодаря высокому содержанию калия и других минералов, фасоль включается в рацион больных атеросклерозом и больных, которые страдают нарушением сердечного ритма.
Плоды фасоли – прекрасное косметическое средство. Сваренные и протертые через сито, в сочетании с растительным маслом и соком лимона они питают кожу, оказывают на нее омолаживающее действие, устраняют мелкие морщинки.
В сыром виде семена фасоли не употребляются, потому что они содержат вещества, способные вызвать отравления в организме человека. При термической обработке эти вещества удаляются.

Створки фасоли
Самой полезной частью растения в плане лечения заболеваний являются створки плодов фасоли. Напар из порезанных створок фасоли (30-40 г створок на 1 л воды) - это прекрасное мочегонное средство, в частности, в народной медицине эффективно использующееся при водянке, возникшей на почве почечных заболеваний. Напар порезанных створок фасоли принимают при ревматизме. Створки фасоли являются частым компонентом смесей, применяемых при лечении воспаления почек. В народной медицине считается, что напаром из створок фасоли вместе с листьями черники можно лечить поджелудочную железу, а также такой напар считается полезным при сахарном диабете, он способствует понижению уровня сахара в крови.
Створки фасоли полезно включать в рацион питания тем, кого беспокоит гипертония, ревматоидный артрит, кто страдает сердечной слабостью.