Свежие томаты для здоровья ЖКТ

Такой привычный овощ на наших столах – помидор, мы его употребляем в сыром виде, консервируем, варим сок, используем и перерабатываем всеми возможными способами. Но полезен для организма только свежий томат, консервы и маринады, томатные пасты и проваренные соки вредны для пищеварения. Консервированные помидоры вредны для почек, они способствуют образованию камней и закупорке мочевыводящих протоков. Томатные пасты и заправляемые ими блюда способствуют засорению желчных протоков, как следствие нет достаточного оттока желчи и правильного переваривания пищи. Так же соли откладываются в суставах, суставы теряют подвижность и межсуставные хрящи эластичность.

Свежий помидор способен творить чудеса при лечении варикозов, легочных заболеваниях, болезнях печени и жкт. Фолиевая кислота, витамин С в составе томатного сока способны восстановить холестериновый обмен и улучшить кроветворный процесс в организме. Питательная ценность помидор обусловлена наличием органических кислот, крахмалов, белка, яблочной кислоты, провитамина группы А, витаминов группы В, РР, К и т.д. При всем богатстве витаминов и минеральных веществ помидоры низко калорийны и способны войти в состав любой диеты.

Следует осторожно употреблять в пищу незрелые помидоры, это тяжелая пища для кишечника иногда токсичная и трудно перевариваемая. Людям, страдающим метеоризмом, дисбактериозом желательно удалять кожицу даже со спелых помидор.

Свежий томатный сок очень полезен для обменных процессов организма, не стоит добавлять в сок соль или сахар для вкуса, содержание в томатах сахаров и кислот способствует оптимальному усвоению полезных элементов. Для лечения панкреатитов, гастритов, желчнокаменной болезни рекомендуется употреблять свежий сок помидор смешанный с соком капусты или медом. На 200 гр. томатного сока берется чайная ложка меда, желательно гречишного, принимать такой сок нужно 3 раза в день за полчаса до еды по 100 гр. Капустный сок можно смешать в пропорции 1: 1. Пить сок желательно в течение 3 месяцев, тогда можно гарантировать положительный результат лечения. Все же следует быть осторожным людям с желчнокаменной болезнью, сок может привести к движению камней по желчным протокам. Эти процессы весьма болезненны, необходима консультация врача, прежде чем начинать самостоятельное лечение.