Ароматное лекарство - липовый цвет

Липовый цвет издавна был известен на Руси как болеутоляющее, кровоочистительное, успокаивающее, мочегонное, потогонное средство. Народными целителями липовый цвет применялся при подагре, ревматизме, болях в животе, простудных заболеваниях, почечнокаменных и желчекаменных коликах.

А при простудных заболеваниях , как потогонное народными целителями рекомендуется липовый настой:
3 столовые ложки (10 гр.) сухого измельченного липового цвета поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом (200 мл.) горячей кипяченной воды. Затем на водяной бане греть 15 минут. Оставить охлаждаться при комнатной температуре на 45 минут. Процедить. А оставшееся сырье отжать. Потом кипяченой водой довести объем до 1 стакана (200 мл.). Приготовленный липовый настой хранить в прохладном месте не более 2-х суток. Принимать только в горячем виде по одному стакану за три приема в день после еды как мочегонное, потогонное, противомикробное средство.

Как потогонное средство можно заварить липовый цвет как чай: 2 столовые ложки сухих измельченных соцветий кипятить в 2-х стакана воды 10 минут. Процедить. Употреблять на ночь горячим по 1-2 стакана.

При гриппе и простуде надо взять поровну по 2 столовых ложки липового цвета и малины на стакан кипятка. Кипятить на медленном огне 10-15 минут . Процедить. Выпить горячим за один прием.

Из молодых листьев липы и одуванчика ранней весной можно приготовить витаминный салат. Молодые листья липы промыть, мелко нарезать, смешать с измельченными листьями одуванчика, зеленым луком и укропом. Заправить сметаной или растительным маслом. Листьев липы – 50 грамм, листьев одуванчика – 30 грамм, зеленый лук, укроп – по вкусу, 1 столовая ложка сметана или растительного масла.

Из цветков липы можно варить вкусное, полезное и лечебное варенье. Цветки липы надо отрезать от плодоножек, поместить в дуршлаг, промыть водой и поместить в эмалированную посуду. Приготовить сироп: на 1 кг. цветков 400 гр. сахара и 1 литр воды. Сироп прокипятить, процедить и залить цветки кипящим сиропом так, чтобы цветки были полностью погружены в сироп. За 5 минут до конца варки добавить лимонную кислоту (3гр на 1 кг. цветков) Готовое варенье расфасовать в стерильные банки и охладить.